讃岐うどん通販 讃岐げんき家

さぬきうどん、中華麺のお取り寄せ通販。業務用讃岐うどんの仕入れもお任せ下さい。
|プロも認める業務用生うどんなら讃岐げんき家

お客様の声
 

讃岐げんき家の こだわり

 

   

こんにちは讃岐げんき家の林です。

日々支えて頂いている、たくさんのお客様に心より感謝し、より一層おいしい麺をお届けできるよう励んでまいりたいと思います。

 

 

 

 

 

讃岐げんき家ブログ

 

工場案内
HOME»  本生うどん麺のみ

商品一覧

並び順:

本生うどんセット
本生醤油豆セット中華そば・うどんセット,讃岐うどん,さぬきうどん,通販

「こだわりの最高級特等小麦使用・讃岐うどん」

 一言で“讃岐うどん”といっても粉・水・塩作り方などで様々な「旨み・コシ・風味」が生まれます。

もちろん、当社でもそのすべてにこだわり、独自の製法でさぬきうどんを作り続けていますが特にこだわりを見せているのがこの「最高級特等小麦」です。


本当にたくさんあるうどん専用粉。いくつかの階級に分かれ一般的なうどん屋さんで使われているそのほとんどが、1等粉だといわれています。もちろん、その1等粉でも十分おいしい讃岐うどんが作れるのですが、そのさらに上にあるのが特等小麦です。セルフうどんのお店では中々原価が合わないと言われるその小麦をあえて使用し続け、製麺所だからできる最高級小麦の「旨み・コシ・風味」をみなさまにお届けしたいと考えています。