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讃岐げんき家の こだわり

 

   

こんにちは讃岐げんき家の林です。

日々支えて頂いている、たくさんのお客様に心より感謝し、より一層おいしい麺をお届けできるよう励んでまいりたいと思います。

 

 

 

 

 

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讃岐げんき家特製中華麺の特徴

◎スープに絡むちぢれ麺


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もちろん当社は讃岐うどんの製麺所です。

しかしうどんにも負けないこだわりと、その技術を生かして作られた麺

それが、げんき家特製中華麺なのです。

中華麺なのに白いじゃないか?って思われる方もいるかもしれません

しかし黄色い中華麺の多くは、卵もしくは色粉を使って黄色くしています。

当社の麺はかんすいが小麦粉に反応してでる、ほんのり黄色い自然な色をしています。


原材料も 「小麦・かんすい・塩」 ほんとこれだけなんで

卵アレルギーの方や食品添加物が苦手な方にも安心して

食べて頂けますニコニコ



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そして、大きな特徴はこの~~ウエ~~

製麺工場特有の規則的なちぢれ麺とは違い本当に一つ一つ丁寧に

手もみしているのでこんな不規則で味のあるちぢれ麺に仕上がっていますラーメン



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麺をほぐすとこんな感じですアップ

加水麺(水分の多い麺)で喉ゴシも良くこの不規則なちぢれ具合が

スープに良く絡んでとってもおいしい中華そばになるんですラブラブ


スープの味はコチラも昔懐かしいあじわいの醤油味!
 
送料無料のお試しセットもございますので是非一度ご賞味ください
 
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